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私たちの身体に必要な六大栄養素

たんぱく質

脂質

糖質

ビタミン

ミネラル

食物繊維

どれも欠かせない栄養素です。

その中でも今日は「食物繊維」をとりあげたいと思います！

食物繊維はヒトの消化酵素では消化出来ない成分のことで、腸内環境を改善するなど生活習慣病予防が期待されています。

食物繊維には水にとけない不溶性食物繊維を水に溶ける水溶性食物繊維に分類されます。

不溶性食物繊維・・・腸の働きを刺激して、腸内に発生した有害物質の排出を促す作用があり、便秘を予防したり、腸に関する病気を抑制したりします。

水溶性食物繊維・・・コレステロールや糖質の腸内からの吸収を妨げ、血清コレステロールや血糖の上昇を抑える作用があり、脂質異常症や糖尿病の予防効果が期待されています。

１日の摂取基準は成人男性が１９ｇ以上、成人女性が１７ｇ以上。

食物繊維は意識してとらないと不足しがちといわれています。

野菜やくだもの、豆類、海藻、乾物などなどたくさんの食品から摂取するよう心がけましょう♬

私も普段から野菜や果物から食物繊維を取るようにしていましたが、さらに最近マイブームなのが食物繊維たっぷり手作りおから＆ジンジャークッキー♡

材料は全粒粉とおからパウダーにたっぷり生姜でヘルシー♬

簡単につくれてとってもおいしいのでオススメです（*^_^*）